بسم الله الرحمن الرحيم
Assalamualaikum...
Selasa dan Rabu minggu lepas, emak dan abah turun ke Selangor. Seperti biasa saya kena jaga ikan dalam kolam di rumah.
Jadi balik hampir Maghrib, emak bawa mee udang banjir untuk saya. Rupanya mereka ada singgah Sungai Besar untuk tengok kebun dan lalu Kuala Selangor jadi mereka mencuba mee udang banjir K.S.
 |
| Mee Udang Banjir K.S. |
Kuah dan mi diasingkan. Apabila buka penutup bekas. Ada 3 ekor udang. Rupanya emak dan abah tidak habis makan udang jadi letak dalam bekas makanan. Emak cerita dia dapat 5, abah pula dapat 4. Saya punya sebenarnya dalam bekas plastik kuah. Saya punya ada 5 ekor tapi 3 ekor saya beri kucing. Apapun sebelum makan saya akan kopek udang dan buang bahagian urat belakang. Saya keluarkan separuh mi, 3 ekor udang, suku telur dan separuh kuah.
 |
| 3 Ekor Dalam Bekas |
Terkial-kial saya hendak habiskan. Kurang memenuhi citarasa saya sebab tidak pedas. Rasa manis dan masam. Masin memang tiada rasa. Emak tanya macam mana rasa. Saya cakap kena ambil masa untuk habiskan separuh. Seksa. Nasib baik bawa balik kalau makan kedai mungkin suruh tapau yang tidak habis. Emak pun cakap tidak memenuhi citarasa. Rasa sos tomato yang dicairkan dengan air.
Separuh yang belum makan simpan dalam peti sejuk. Mungkin makan esok.
Esoknya dapat idea dengan ubah rasa kuah. Saya letak biji cili (chili flakes) daripada peket Domino dan serbuk lada hitam, serbuk kari dalam peket Maggi mi segera. Pedas sangat pula. Haha tapi habis makan dengan cepat. Tiada rasa muak.
Ada lagi suku buat esok lagi untuk makan petang. Kurangkan biji cili, tidak letak serbuk lada hitam dan kurangkan kuantiti serbuk kari Maggi mi segera. Kali ini semua seimbang, tiada yang terlebih pedas. Habis juga. Alhamdulillah.
Sekarang sudah tahu rasa mee udang banjir K.S. bagaimana. Rasanya tidak akan cuba lagi.
banyaknya udang dia.
ReplyDeletetp kalau kuah tak sedap, tak best jgk.
Haah kuah yang penting sebab itu ubah rasa kuah ikut citarasa. Hehe.
DeletePeniaga makanan perlu ada inisiatif dari semasa ke semasauntuk jaga kualiti makanan yang dijual.
ReplyDeleteMungkin begitu resipinya.
DeleteBoleh cuba mee udang kak ros Bukit Rambai ✌️
ReplyDeletePernah dengar. Tq ingatkan.
Deleteudang nampak besar..
ReplyDeletemanis kuah udang eh...
klu kurang pedas memang mcm potong stim sungguh ehehhe
Masalahnya tiada pedas langsung.
DeleteMungkin lebih sedap kalau makan terus di kedai. Saya makan di Tanjung Karang dulu sedap jugak
ReplyDeleteIkut kedai agaknya.
Deletemee udang kuala.sepetang ker
ReplyDeleteyg femes tu.
biasa situ sedapp
Oh salah☺️ ingat kat perak mee udang kuala sepetang memang femes. Dan byk gerai kwsn situ.
ReplyDeleteHaah ini di Selangor.
Deletedah improvise, baru sedap rasanya..pernah makan mee banjir udang KS, sedap jg..mungkin kedai lain kot..
ReplyDeleteHaah mungkin ikut tekak orang agaknya.
DeleteBagus NA kreatif juga nak habiskan mee tu dan elakkan pembaziran.
ReplyDeleteEh, kucing NA makan udang ye?
Makan yang dah dikupas kulit.
DeleteBanyak jugak udangnya. Tapi kalau nak Mee udang best dekat taiping. Cuma kena pandai cari kedai. Kat sana banyak sangat kedai, sampai xtau nak masuk yang mana 1 hehe
ReplyDeleteSebenarnya tidak tahu rasa mi udang bagaimana.
Deletenmpk besar udangnya tuuh.. 😅
ReplyDeleteBetul besar.
DeleteBagus la NA ni, kreatif olah. Tak terus buang bila tak boleh dimakan.
ReplyDeleteKena Bebel dengan emak. Masa kecil selalu dengar kata nanti makanan menangis. Jadi diajar untuk makan sampai habis.
DeleteBuat sendiri lagi puas makan,kalau beli mahal sedap tak pa jugak,ni dah la mahal tak sedap pulak,saya pun malas masak,tapi kalau dapat yg kuahnya kah sos tu memamg tak puas hati kan.
ReplyDeleteHehe buat pun malas.
DeleteEntah mungkin rasanya kuah sos agaknya.
Bunyi nampak sedap.
ReplyDeleteI pun mcm tu bila mkn udang yg tak dipotong belakang mesti akan kopek sampai terbelah sebelum masuk mulut.
Hehe sudah ikut cara omputih pula. Tapi kadang-kadang malas buang. Ini sebab udang besar.
Deleterezeki awak memang bagus...
ReplyDeletesentiasa ada..
alhamdulillah
sedap tu kalau mee kurang pedas
Saya suka pedas.
Deleteitulah masalahnya bila beli makanan di kedai...x memenuhi citarasa kita. rasanya tukang masak ni tidak memasak dari hati!
ReplyDeleteLain citarasa.
DeleteBanyak jugak dia letak udang dalam kuah. Tak syok makan tak pedas ni. Kalau pedas memang laju makan. Dah diolah olah akhirnya habis jugak.
ReplyDeleteHaah boleh tahan banyak udang.
DeleteNasib baik boleh olah.
Tarikannya mungkin pada udang yang besar-besar tu.
ReplyDeleteJujur betul komen NA ni tidak akan cuba lagi hehehee...
Banyak juga udnag yang dia bagi..
ReplyDeletebesar udangnya tu kali terakhi makan rasanya 6 tahun dulu kot lama kan
ReplyDeletepernah mkn mee udang banjir masa outstation kuala selangor dlu..yummyyy
ReplyDeletebanyak betul udang dia. baca pun dah rasa sesak nak habis kan.hihi
ReplyDeleteOoo..nampak sedap, rupanya rasa yang kurang memuaskan ek..aduiii
ReplyDeleteMujurlah NA rajin olah semula kuah tu kan. Memang kalau tak pedas, tak berapa kick heheheh
ReplyDeletetak berani ak makan rakut gatal idung hihi
ReplyDeleteMee udang kalau tak pedas, rasa kuah hanyir, pandai sis NA olahkan, teringat pula chili flakes domino yang disimpan, bole guna kan.
ReplyDeleteKalau singgah ks boleh cuba ni
ReplyDeletewalaupun tak rasa, tp sy faham perasaan tu... sbb byk kali terkena mcm ni... sedih pun ada
ReplyDeleteKalau tak pedas mesti tak rasa sedap
ReplyDelete